Pour professionnels : Les Boites à Epices par Armand Bahadourian

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Grossiste : Boite à Epice Pan Masala

Comme au restaurant, c’est le point final indispensable d’un vrai repas indien !

Prix unit.
3,45 €

• La marque :

Armand Bahadourian

• Le conditionnement :

Colis de 12 Boites de 40g

• Les ingrédients :

Noix de bétel de iambeau, Noix de bétel écrasée, fenouil, graines de melon, boule de confiserie, sveetner, glucose, saveurs E102 E124

PARTICULIERS :
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• Goût :

Sucré, anisé voire presque mentholé. Très rafraîchissant !

• Utilisation :

Habituellement, le pan masala s’utilise comme tel. Ce mélange de graines et d’épices digestives arrive sur les tables indiennes en fin de repas. Il suffit de les croquer directement, un peu d’anis, une gousse de cardamome…l’objectif principal étant de rafraîchir la bouche. Haut en couleur avec ses petites boules de sucre rouge, les stries des graines de fenouil et la couleur de l’anis, le pan masala donnera une touche raffinée et esthétique à votre table. Présenté dans une petite soucoupe, il sera le point final d’un repas riche en sensations (la cuisine indienne offre un bouquet de saveurs du piquant au sucré en passant par l’aigre-doux !). Son parfum particulier peut donner des idées et certaines en ont déjà glissé dans le moulin à épices, afin de l’utiliser en cuisine.