Pour professionnels : Les Chutneys

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Grossiste : Chutney de Figue aux Epices

La figue à l’indienne.

Prix unit.
3,50 €

• La marque :

Bahadourian

• L'origine :

France

• Le conditionnement :

Colis de 6 Pots de 210g

• Les ingrédients :

Figues 47%, oignons, pommes, sucre de canne, vin de pays d'Oc blanc, vinaigre de cidre, raisins secs (raisins secs, agent d'enrobage : huile végétale hydrogénée), vinaigre de Xéres, huile d'olive vierge extra, épices 0,3%, ail, colorant : caramel (E150b),

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• Goût :

C’est le mariage heureux de l’oignon et de la figue, relevé par des épices chaudes et très légèrement piquantes.

• Utilisation :

Le chutney de figue aux épices offre une saveur à la fois douce et épicée, parfaite pour mettre en valeur nombre de plats traditionnels. Destiné au départ à l’accompagnement de currys, le chutney s’est aujourd’hui « occidentalisé ». Proposez-le à vos convives sur une assiette de foie gras, avec des figues fraîches et du pain d’épices par exemple, pour une entrée festive luxueuse et gourmande. Le chutney de figue aux épices sera tout à fait juste dans le déglaçage de viandes blanches, notamment le porc avec lequel s’accordent très bien les saveurs aigres-douces.