Prix Total31,59€
Prix Unit.10,53€Sirop de Glucose
• Marque : Artisans & Talents
• Origine : France
• Conditionnement : Colis de 3 Pots de 1 kg
•
Ingrédients : Sirop de glucose, conservateur: diSULFITE de sodium.
Valeur énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g:
Energie: 1 343 kJ/316 kcal
Matières grasses <0,1g dont acides gras saturés <0,1g.
Glucides 79g dont sucres 28g
Protéines: <0,1g
Sel: <0,01g
La Référence des Confiseurs
31,59 € HT
Soit 10,53 € le Kg
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Sirop de Glucose : en savoir plus
Utilisation :
Pour assouplir les ganaches et pour améliorer le ruban des glaces. Egalement très apprécié pour la confection de pièces en sucre tiré, sucre soufflé, sucre coulé, sucre cuit et nougatine.Informations Supplémentaires :
Ce sirop de glucose est très apprécié par les professionnels pour la confection des pièce en sucre tiré, sucre soufflé, sucre coulé, sucre cuit et nougatine. Il vous sera aussi très utile pour assouplir vos ganaches ou encore améliorer le ruban de vos glaces.
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