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Les Gélatines

Pour professionnels : Les Gélatines

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Grossiste : Agar Agar

Prix unit.
2,56 €

• La marque :

Bahadourian

• L'origine :

France

• Le conditionnement :

Colis de 22 Tubes de 23g

• Les ingrédients :

agar agar.

PARTICULIERS :
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56,32 € HT le colis

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• Utilisation :

25g de poudre d'agar agar pour 3L d'eau, tourner jusqu'à dissolution complète du produit. On peut s'en servir pour les confitures, les gelées de fruits ou encore les flans.

• Famille :

Les gélatines

• Histoire :

L’agar-agar pourrait être qualifié de gélatine végétale. Il est fabriqué à partir d’algues rouges.

• Bienfaits :

D’origine végétale, l’agar-agar est un produit qui conviendra aux végétariens ou végétaliens. C’est aussi un amincissant naturel très prisé des Japonais(es).

• Le Saviez-vous ? :

Ayant des qualités gélifiantes assez puissantes, il faut le doser avec modération. Parfait pour remplacer une gélatine d’origine animale, l’agar-agar est inodore et sans saveur.