Il est consommable en ajoutant de l'eau ou de l'eau minérale gazeuse. Servez-le frais ou en y mettant des glaçons. Mélanger avec de l'eau, il obtiendra sa fameuse couleur blanche.
• Histoire :
Le Yeni Raki, unique goût reconnu dans le monde entier, provenant de la Turquie, est produit par double distillation du raisin (suma) et de l'anis.
• Le Saviez-vous ? :
Le raki est une eau-de-vie à base de raisin aromatisée à l'anis. Elle est consommée en Turquie, en Arménie et plus généralement dans le Moyen-Orient.