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Le Maghreb

Pour professionnels : La Préparation de la Pâtisserie du Maghreb

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Grossiste : Eau de Rose

Des arômes mythiques.

Prix unit.
2,39 €

• La marque :

Bahadourian

• L'origine :

France

• Le conditionnement :

Colis de 12 Flacons de 500ml

• Les ingrédients :

Eau aromatisée de rose.
Obtenue par distillation d'un mélange d'eau, fleurs de rose variées, arôme rose.

PARTICULIERS :
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28,68 € HT le colis

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• Goût :

On ne la consomme pas telle quelle, ses arômes se dégagent vraiment une fois incluse dans les préparations. Délicats et très rafraîchissants, les parfums de l’eau de rose sont tout simplement divins.

• Utilisation :

L’eau de rose vous permettra de retrouver le parfum de cette fleur incroyable jusque dans votre assiette. Utilisée dans un grand nombre de recettes, on la retrouve généralement en pâtisserie, pour aromatiser les crèmes ou les pâtes à gâteaux, notamment dans la cuisine méditerranéenne (loukoums, certaines variantes des cornes de gazelle, ou dans le « anouch abour » arménien (gâteau de riz et fruits secs)). Utilisez-là aussi de manière plus conventionnelle, dans des meringues, (avec une pointe de colorant rose par exemple), dans la pâte à crêpe…on peut en faire des desserts très originaux, comme une salade de pêche, un clafouti aux litchis (avec lesquels la rose s’accorde très bien) ou encore une glace à la rose avec quelques pistils de safran….ajoutez quelques boutons de rose séchés pour la présentation : effet garanti !