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Les Céréales

Pour professionnels : Le Couscous

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Couscous Fin
grossiste Couscous Fin

Grossiste : Couscous Fin

 

Une semoule fine pour le salé et le sucré.

Prix unit.
1,75 €


• La marque

Bahadourian

 

• L'origine

Union Européenne.

 

• Le conditionnement

Colis de 10 Paquets de 1kg

 

• Les ingrédients

Couscous fin.

 

Qté

17,50 € HT le colis

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• Goût

Ronde, la graine de couscous « roule » sur la langue. Son parfum léger de blé se marie bien avec les épices.

 

• Utilisation

La graine de couscous fine est en général préférée pour la confection de desserts : on peut tout à fait imaginer des couscous sucrés, avec des fruits secs (amandes, noisettes, figues, dattes ou abricots secs) ou frais. Elle se marie très bien avec les recettes sucrées-salées, pour accompagner un tajine de veau aux pruneaux par exemple. Enfin, les gâteaux de semoule (avec lait et miel) aiguiseront la gourmandise des petits et des grands !

 

• Famille

Les céréales.

 

• Histoire

La graine de couscous (ou semoule de blé dur) garde les qualités nutritionnelles du blé dur dont elle est issue.

 

• Apparence

La graine de couscous existe en différents calibres, de fine à grosse. La semoule fine peut parfois être préférée pour la préparation de couscous, il faudra alors le déguster à la cuillère.

 

• Le Saviez-vous ?


Le terme couscous qui désignait autrefois le plat désigne aussi aujourd’hui la semoule (cuite à la vapeur) qui accompagne le plat.

 

 



    

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