Pour professionnels : Les Champignons

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Grossiste : Trompette de la Mort

Trompette de la Mort

Prix unit.
3,23 €

• La marque :

Bahadourian

• L'origine :

Produit d'Importation.

• Le conditionnement :

Colis de 6 Pots de 30g

• Les ingrédients :

Trompettes des morts (craterellus cornucopioides)

PARTICULIERS :
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Qté

19,38 € HT le colis

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• Utilisation :

Faire tremper dans l'eau tiède pendant 15 minutes, égoutter, puis plonger les dans l'eau bouillante 10 minutes. Rincer à grande eau. Ensuite, coupez éventuellement les pieds. Épongez-les et mettez-les à sec dans une poêle, sur feu vif, afin de faire évaporer leur eau. Puis cuisinez ces champignons comme des frais.

• Le Saviez-vous ? :

La technique de conservation qu'est la déshydratation est considérée par les professionnels comme la méthode la plus à même de préserver toutes les délicates saveurs des champignons.