Pour professionnels : Les Confits de Fleurs

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Préparation Culinaire à la Saveur Mimosa

grossiste Préparation Culinaire à la Saveur Mimosa

Grossiste : Préparation Culinaire à la Saveur Mimosa

Prix unit.
2,01 €

• La marque :

Bahadourian

• L'origine :

France

• Le conditionnement :

Colis de 12 Pots de 125g

• Les ingrédients :

Sucre de canne, eau, jus de citron, gélifiant : pectine de fruits, arôme naturel, colorant E102.

PARTICULIERS :
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• Goût :

C’est le parfum mielleux et ensoleillé de cette fleur du sud de la France que l’on retrouve dans ce petit pot.

• Utilisation :

Découvrez-la dans des recettes sucrées : en accompagnement de crêpes ou de toasts, fondu dans une crème anglaise ou pâtissière qui sortira de l’ordinaire, mais encore en petites touches brillantes et colorées en accompagnement d’un fromage blanc à la crème ou sur un sorbet citron…. Votre imagination vous emmènera sûrement vers des recettes sucrées-salées en déglaçage de volailles ou viandes comme pour un filet mignon de porc. Enfin la préparation culinaire à la saveur mimosa est un petit plaisir gourmand à offrir, seul ou panaché avec d’autres préparations aux fleurs !

• Histoire :

Le mimosa est l’une des seules plantes à fleurir au cœur de l’hiver dans les régions au climat doux. Ses fleurs sont de petites boules cotonneuses jaune vif généralement très parfumées.

• Apparence :

Doré, c’est la couleur de ce petit pot saveur mimosa. Surprenant au premier abord, ce confit révèle vite ses qualités : douceur, tonus et originalité.

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