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Pour professionnels : Les Epices du Maghreb
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Piment Nioras Concassé
grossiste Piment Nioras Concassé

Grossiste : Piment Nioras Concassé

 

Non piquant, il est proche du paprika.

Prix unit.
1,10 €

• La marque : 

Bahadourian

 

• L'origine : 

Espagne.

 

• Le conditionnement : 

Colis de 20 Sachets de 100g

 

• Les ingrédients : 

Piment Nioras Concassé.

 
Qté

22,00 € HT le colis

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• Goût : 

Le piment nioras est un petit poivron rouge que l’on fait sécher au soleil après récolte. Non piquant, il fait penser au paprika, en plus soutenu.

 

• Utilisation : 

Le nioras concassé est indiqué pour des plats d’Europe de l’Est comme le goulasch hongrois. Il est tout indiqué pour la cuisine espagnole, dans des plats comme la paëlla (pour renforcer la saveur de poivron), ou comme les sardines à l’escabèche. Mélangé à la pâte d’un cake, il apporte un petit plus. On peut aussi l’envisager saupoudré sur une pizza ou une tarte à la tomate à laquelle il donnera une pointe de chaleur. Concassé, le nioras s’incorpore très facilement à une sauce tomate, et avec des viandes comme le poulet, le lapin ou avec du poisson.

 

• Famille : 

Solanacées. Ce sont des poivrons doux concassés.

 

• Le Saviez-vous ? : 


Il fera un joli décor sur le rebord d’une assiette.

 

 


    

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