Accueil > Epices > Les Epices au Kg > Les Epices en Gousses, Ecorces & Racines > grossiste Gousses de Vanille

EPICES

Les Boites à Epices par Armand Bahadourian

Les Tubes à Epices

Les Epices Composées

Les Epices Entières ou Moulues

Les Epices Entières ou Moulues « Insolites »

Les Epices en Gousses, Ecorces et Racines

Les Piments

Les Poivres

Les Sels

Les Safrans

Les Assaisonnements à base de Safran

Les Gélatines

Les Antioxydants

Les Epices des Continents

Les Epices en Pâtes

Les Epices au Kg

• Les Epices Composées

• Les Epices Entières ou Moulues

• Les Epices Entières ou Moulues « Insolites »

• Les Epices en Gousses, Ecorces & Racines

• Les Piments

• Les Poivres

• Les Sels

• Les Gélatines

• Les Antioxydants

Créer mon compte

Les Epices au Kg

Pour professionnels : Les Epices en Gousses, Ecorces & Racines

Retour à la liste des produits

Grossiste : Gousses de Vanille

La « Rolls » de la vanille.

Prix unit.
19,20 €

• La marque :

Bahadourian

• L'origine :

Madagascar.

• Le conditionnement :

Colis de 1 Boite de 50Pièces

• Les ingrédients :

Gousse de vanille.
Peut contenir des traces de : fruits secs, lait, soja, gluten, céleri, sulfites, sésame, moutarde.

PARTICULIERS :
Une boutique
vous est réservée

Qté

19,20 € HT le colis

Ajouter à mon panier

• Goût :

Sucré et très doux. La vanille dégage un parfum très envoûtant et capiteux qui rappelle les îles dont elle est originaire.

• Utilisation :

La vanille en gousse est la « Rolls » du genre. (Les gousses témoignent d'une grande qualité). Le goût de la vanille est tout à fait à la mode (par exemple pour les arômes des fûts neufs dans l'élevage des vins). Très répandue de par le monde, la vanille n'est plus seulement réservée aux desserts, mais elle entre en composition avec les crustacés et le poisson, dans la « grande cuisine » française (voir le homard à la vanille d'Alain Senderens ou de Philippe Legendre au George V). Néanmoins le flan aux œufs, la crème anglaise, les glaces, et îles flottantes demeurent des desserts classiques. Vous pouvez l'associer avec le chocolat, les punchs et autres rhums arrangés. Après avoir fendu les gousses de vanille par le milieu, il faut les faire infuser pour en extraire l’arôme et libérer les petits grains noirs porteurs de la fragrance.

• Famille :

Orchidées.

• Le Saviez-vous ? :

N’hésitez pas à recycler les gousses de vanille, une fois propres et sèches, en les glissant dans un pot contenant du sucre, au bout de quelques semaines vous obtiendrez du sucre vanillé !