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L'Inde

Pour professionnels : Les Epices Indiennes

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Curry de Madras Moyennement Epicé
grossiste Curry de Madras Moyennement Epicé

Grossiste : Curry de Madras Moyennement Epicé

 

Un curry authentique et chaud

Prix unit.
1,00 €


• La marque

Rajah

 

• L'origine

Import

 

• Le conditionnement

Colis de 10 Sachets de 100 g

 

 

• Les ingrédients

Coriandre moulue, Curcuma moulu, MOUTARDE en poudre, pois chiche noir (gramme du Bengale), cumin moulu, piment moulu, fenugrec moulu, poivre noir moulu, poudre d'ail, sel iodé, fenouil moulu.

 

Qté

10,00 € HT

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8,95
€ TTC

Vadouvan
La pièce
Indisponible

• Goût

Aromatique, doux et presque crémeux.

 

• Utilisation

La poudre de curry Madras doux s’utilise en toute fin de cuisson ou directement saupoudrée au moment du service. Elle vous sera utile pour réaliser tous les plats indiens en sauce ou simplement pour « épicer » quelques escalopes de poulet.

Comptez 1 cuillère à soupe (10g d'épices) pour 300g d'ingrédients.

 

• Famille

Mélange d’épices, composé de coriandre, turmeric (un autre nom pour le curcuma), moutarde, piments, pois du Bengale, cumin, fenugrec, poivre ail, graines de pavot et feuilles de curry.

 

• Histoire

Le curry de Madras est une variante du curry traditionnel. Il est originaire de Madras, au sud de l’Inde.

 

• Le Saviez-vous ?


En V.O : « Mild Madras Curry Powder » !
La poudre de curry de Madras doux de Rajah est un mélange parfumé d'épices;
Elle apporte une saveur typique de la région de Madras.

 

 
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