Pour professionnels : Les Epices Libanaises

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Grossiste : Thym Libanais Zahtar

Un mélange typiquement libanais.

Prix unit.
3,75 €

• La marque :

Second House

• L'origine :

Liban.

• Le conditionnement :

Colis de 12 Boites de 250g

• Les ingrédients :

Thym (25%), Sésame (25%), Sumac (25%), Blé (15%), Sel (5%), Acide Citrique E330.
Mélangé dans de l'Huile d'Olive.

PARTICULIERS :
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• Goût :

Aromatique, l’alliance du thym et du sumac est surprenante et très originale.

• Utilisation :

Le zahtar est un mélange d’épices du Moyen-Orient. Son mode de préparation traditionnel est très simple, pour une quantité de mélange sec, il faut ajouter la même quantité en huile d’olive.Traditionnellement le zahtar est utilisé pour y tremper le pain « pita » ou le pain « lavash » (un pain arménien) et tout autre pain oriental.Au vu de sa composition on peut aussi le décliner saupoudré sur une pizza ou comme aromate dans la cuisson d’un poulet mariné ou grillé, d’un poisson…Le zahtar mettra en valeur un carpaccio de truite marine ou d’aiglefin.Enfin, confectionnez de petits toasts de fromage de chèvre frais, sur un pain libanais légèrement aillé et grillé, agrémenté d’un peu de zahtar et d’un filet d’huile d’olive….un vrai délice pour l’apéritif !