Un fruit spectaculaire pour une délicieuse confiture.
Prix unit. 4,21 €
• Goût :
Une douce saveur de miel, associée à une discrète sensation d’abricot le tout dans une texture fluide, presque gelée.
• Utilisation :
L’amour en cage est spectaculaire ! Un nom évocateur, qui pique la curiosité, et une forme tout à fait originale. Ce petit fruit orange, enfermé dans un petit calice rouge, est tout à fait semblable à une lanterne chinoise. Ce fruit très souvent utilisé en pâtisserie pour son esthétique, doux et très légèrement acide donne une confiture originale, douce et vitaminée. Utilisez-la sur vos tartines, gâteaux, tartes…et n’oubliez pas de mettre un de ces petits fruits en décor : effet garanti !
• Famille :
Confiture de fleurs et plantes.
• Histoire :
Issu de la même famille botanique que la tomate, on trouve le physalis sous diverses appellations telles que : « amour en cage », « coqueret », « lanterne chinoise », « cerise de terre » ou encore « alkékenge ».