Pour professionnels : Les Fruits d'Eté

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Grossiste : Confiture de Quetsche

Un classique de la prune.

Prix unit.
2,89 €

• La marque :

Bahadourian

• L'origine :

France.

• Le conditionnement :

Colis de 6 Pots de 330g

• Les ingrédients :

Quetsches, sucre de canne, gélifiant : pectine de fruits, jus de citron.
Préparée avec 55g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres : 61g pour 100g.

PARTICULIERS :
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• Goût :

C’est toute la fraîcheur de la quetsche que vous retrouverez dans cette confiture, bel équilibre entre l’acidité naturelle du fruit et le sucre de canne.

• Utilisation :

La quetsche se confirme en « grand classique » des gelées et des confitures. Petits-déjeuners, goûters, on a envie d’en mettre un peu partout! Sur les crêpes bien sûr, mais aussi sur les gaufres, les tartines, pour accompagner un quatre-quarts ou une génoise (gâteaux un peu secs parfois).

• Famille :

Confiture d’automne.

• Histoire :

La quetsche est une grosse prune violette à chair dorée qui pousse dans l’est de la France et dans les pays germaniques. Elle arrive à maturité en octobre.

• Apparence :

On appréciera sa texture naturelle, les beaux morceaux de fruit qui lui donnent du caractère et l’authenticité des confitures de nos grands-mères.

• Le Saviez-vous ? :

Vous pouvez également l’utiliser pour la pâtisserie, pour monter un dessert de type charlotte, avec des biscuits à la cuillère imbibés d’alcool de prune (attention aux enfants !) et un peu de crème anglaise…