Le parfum du mélange pomme poire sert de base pour mettre en valeur les fruits secs, dans un esprit proche du « mendiant » provençal.
• Utilisation :
Très agréable avec un thé ou un café léger au petit-déjeuner, cette confiture apportera intensité et originalité utilisée sur un fond de tarte aux pommes, ou même avec un cake aux pommes ou poires, aussi bien comme accompagnement que dans la pâte.
• Famille :
Confiture d’automne, composée de pomme, poire, noix, noisette, amande et épices douces.
• Apparence :
La gourmandise aux fruits secs est une confiture à base de pomme et poire, délicieusement agrémentée de fruits secs et épices douces.
• Le Saviez-vous ? :
Cette confiture rappelle le fameux mendiant provençal, ce petit sablé parsemé de fruits et de fruits secs, qui fait partie des 13 desserts de Noël.