Pour professionnels : Les Pois

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Grossiste : Pois Chiches Très Gros

Pour un voyage gustatif.

Prix unit.
3,43 €

• La marque :

Bahadourian

• L'origine :

Produit d'importation.

• Le conditionnement :

Colis de 12 Paquets de 1kg

• Les ingrédients :

Pois chiche.

PARTICULIERS :
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Qté

41,16 € HT le colis

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• Goût :

Une saveur de noisette avec un « je ne sais quoi » oriental.

• Utilisation :

On peut dire que le pois chiche est le roi des légumes secs. Elément très important dans la cuisine de nombreux pays, il se décline sous toutes les formes : soupes, purées, ragoûts, ou simplement cuits à l’eau. Cette graine ronde, qui se finit par une petite pointe fera voyager vos papilles en fonction de la recette choisie : une vraie invitation à la découverte ! Passez donc du « dal » indien (cuisiné avec des épices : garam massala, cardamome, gingembre etc.…) servi avec riz et légumes, à la gastronomie libanaise avec les « falafels » ou le « houmous » par exemple, pour finir avec l’Afrique du Nord et ses succulents couscous. Plus simplement, sachez que le pois chiche est délicieux en salade et qu’il se prête à toutes les fantaisies !

• Famille :

Légumes secs.

• Histoire :

Contrairement aux idées reçues, c’est l’Inde qui est le plus gros consommateur de pois chiche au monde. Il y serait arrivé par l’Afghanistan il y a environ 200 ans.