Demande d'informations par téléphone

04 78 60 10 10*

Accueil > Epices > Les Epices Entières ou Moulues « Insolites » > grossiste Mahlep en Grain 'dit Mahleb'


 
Les Epices Entières ou Moulues « Insolites »

Pour professionnels : Les Epices Entières ou Moulues « Insolites »

Retour à la liste des produits Retour à la liste des produits
Mahlep en Grain 'dit Mahleb'
grossiste Mahlep en Grain 'dit Mahleb'

Grossiste : Mahlep en Grain 'dit Mahleb'

 

Mahlep en Grain 'dit Mahleb'

Prix total
41,60€

Prix unit.
4,16€


• La marque

Bahadourian

 

• L'origine

Turquie

 

• Le conditionnement

Colis de 10 Sachets de 30 g

 

 

• Les ingrédients

Mahlep entier.
Conditionné dans un atelier qui utilise: CÉLERI, SÉSAME, FRUITS à COQUES, GRAINES DE MOUTARDES, GLUTEN, SULFITES, OEUFS, SOJA, LAIT.

 

Qté

Prix : 138,67 € le Kg
Soit : 41,60 € HT

Ajouter à mon panier  

8,95
€ TTC

Racine de Galanga
La pièce
Ajouter au panier

• Goût

Doux-amer. Le mahlep exalte des fragrances d’amande amère.

 

• Utilisation

Cette épice est utilisée depuis longtemps dans les traditions culinaires proche orientales,Turquie, Liban, Syrie, Arménie, Iran et Grèce y font régulièrement appel pour confectionner pains et pâtisseries.La note douce-amère qu’apporte le mahlep est aussi très agréable avec certains fromages frais. Très simple d’utilisation, il suffit de le réduire en poudre et de l’incorporer à la farine qui sera utilisée pour confectionner fonds de tartes, gâteaux et petits pains. Utilisez-le aussi entier ou juste broyé, comme dans le pain « ka’kat », un pain traditionnel égyptien d’une grande finesse.

 

• Famille

Rosacées, le mahlep est issu d’un arbre : le Bois de Saint Lucie.

 

• Histoire

Le mahlep est en fait le noyau des cerises produites par le bois de Sainte Lucie qui sont plus petites et plus acides que les cerises que nous consommons habituellement.

 

• Le Saviez-vous ?


Le mahlep est indispensable en Arménie dans la préparation de la brioche de Pâques traditionnelle appelée « tchorek ».

 

 
Mon
panier
Nbre article(s) : 0
Total du panier : 0 €
Voir mon panier

Rechercher un produit

Entrez les premières lettres
du produit recherché...



Un service client
à votre écoute &
vos commandes
par téléphone
  04 78 60 10 10*

* du lundi au vendredi de 9h
à 12h30 et de 14h30 à 18h


Paiement sécurisé  
CIC


Toutes vos
commandes
expédiées
en 72h**

Solutions e-commerce Lyon et création site internet Attrait

Voir aussi : thé oriental, épices orientales et confiture artisanale

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.