Pour professionnels : Les Chutneys

Retour à la liste des produits

Grossiste : Chutney de Mangue Doux

Une touche de douceur épicée.

Prix unit.
2,23 €

• La marque :

Rajah

• L'origine :

Inde.

• Le conditionnement :

Colis de 6 Pot en Verres de 340g

• Les ingrédients :

Sucre, mangue épluchée en tranches (46%), vinaigre de sucre de canne, sel, poudre de piment, gingembre, ail.

PARTICULIERS :
Une boutique
vous est réservée

Qté

13,38 € HT le colis

Ajouter à mon panier

• Goût :

Doux et sucré, presque confituré, avec un léger arôme de cacahuète.

• Utilisation :

Dans la tradition indienne, le chutney est indispensable en accompagnement des currys. Il sert à en apaiser le feu par le contraste qu’offre leur goût aigre-doux à la chaleur des plats de curry. Pour un vrai repas indien, présentez-le directement sur la table dans de petits bols, accompagné de « naans » (pains indiens traditionnels), sans oublier bien sûr le plat principal : le curry de viande (agneau ou poulet par exemple). L’idéal est d’en présenter de plusieurs types (doux, fort, épicé) pour satisfaire toutes les sensibilités et varier les saveurs.Ce chutney de mangue, réveillera par sa douceur et son originalité votre imagination culinaire. Certains préfèreront le réserver au fromage, notamment les bleus, ou même le déguster avec une viande froide, à la manière de la moutarde.

• Famille :

Chutneys.

• Histoire :

Le chutney est un condiment traditionnel de la cuisine indienne. Très apprécié des britanniques, il est à la mode depuis une dizaine d’années, et a réussi à se faire une place au soleil dans nos cuisines occidentales.La mangue est le fruit le plus utilisé dans la confection des chutneys indiens.