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Les Légumes Secs

Pour professionnels : Les Fèves
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Févettes Cassées
grossiste Févettes Cassées

Grossiste : Févettes Cassées

 

La mini fève !

Prix unit.
2,05 €

• La marque : 

Bahadourian

 

• L'origine : 

Produit d’importation.

 

• Le conditionnement : 

Colis de 15 Paquets de 1kg

 

• Les ingrédients : 

Févette.

 
Qté

30,75 € HT le colis

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• Goût : 

Une saveur « ancienne », qui tire sur la noisette, la févette dégage des arômes très fins.

 

• Utilisation : 

Cuites plus rapidement, elles demandent tout de même un temps de trempage, comme un très grand nombre de légumes secs. Vous pourrez les préparer comme des fèves classiques, en soupe, purée, mijotées ou bien encore en salade, notamment la salade niçoise (avec basilic, tomates, petites oignons, olives, anchois, thon…) ou composée ! Leur délicatesse vous permettra de la faire « à l’orientale » en y ajoutant des épices (carvi, cumin) et un assaisonnement méditerranéen à l’huile d’olive !

 

• Famille : 

Les légumes secs.

 

• Histoire : 

La févette est une variété de petite fève.

 

• Bienfaits : 

La févette est une bonne source de protéines, glucides, fibres et vitamines.

 

• Apparence : 

La févette, variété de fève de petite taille (environ moitié plus petite que l’originale) sera le moyen idéal de changer un peu de la fève ordinaire.

 

 


    

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