Pour professionnels : Les Fleurs de Sel & Sels de Guérande

Retour à la liste des produits

Grossiste : Fleur de Sel de Guérande

Une récolte artisanale pour une pureté inégalée.

Prix unit.
3,66 €

• La marque :

Trad Y Sel

• L'origine :

Produit de Guérande : Bretagne : France.

• Le conditionnement :

Colis de 24 Boites de 125g

• Les ingrédients :

Ces cristaux n'ont subi aucun lavage, séchage, broyage, tamissage.
La fleur de sel de Guérande est simplement égouttée et séchée au soleil.

PARTICULIERS :
Une boutique
vous est réservée

Qté

87,84 € HT le colis

Ajouter à mon panier

• Goût :

Très fin, on lui trouve parfois des effluves de violette.

• Utilisation :

On utilisera la fleur de sel de Guérande en remplacement du sel de table.D’une grande finesse, elle n’a pas l’amertume que l’on retrouve parfois dans le sel « industriel ». On l’utilisera pour déguster « à la croque » des crudités de saison, ou pour assaisonner vos plats, le mieux étant de saupoudrer la fleur de sel directement sur l’assiette. Pour cuisiner en revanche, mieux vaut utiliser du simple sel de Guérande. La fleur de sel est exceptionnelle également en termes de texture. Fragile, elle fond très rapidement sur les aliments, assaisonnant votre assiette de façon très homogène. Sa texture en petits cristaux et sa blancheur en font également une alliée des arts de la table.

• Famille :

Fleur de sel.

• Histoire :

On la récolte encore aujourd’hui à la main, sa blancheur et sa pureté viennent du fait que les cristaux, très fragiles, n’ont jamais été en contact avec le sol argileux des marais salants.