Pour professionnels : Les Piments

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Grossiste : Piment Doux 100 Asta Moulu

On l’appelle paprika.

Prix unit.
6,90 €

• La marque :

Bahadourian

• L'origine :

Espagne.

• Le conditionnement :

Colis de 10 Sachets de 1kg

• Les ingrédients :

Piment Doux 100 Asta.
Peut contenir des traces de : fruits secs, lait, soja, gluten, céleri, sulfites, sésame, moutarde.

PARTICULIERS :
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• Goût :

Parfum légèrement âcre, il ne pique pas du tout.

• Utilisation :

Le piment rouge doux est issu d’un poivron séché puis réduit en poudre. C’est un assaisonnement traditionnel et populaire dans de nombreux pays, du Mexique jusque dans les Balkans. Généralement utilisé pour sa belle couleur rouge qui rehausse les aliments, il n’en offre pas moins des qualités gustatives intéressantes. Vous trouverez du paprika (ou piment doux) dans de nombreux plats traditionnels hongrois comme le goulasch, et dans une grande variété de recettes de ragoûts. Le piment doux peut être très utile et égayer aussi la cuisine de tous les jours. Une pointe de cette épice dans une mayonnaise ou une sauce blanche ne les rendront que plus appétissantes, et n’oubliez pas d’en mettre un peu sur les œufs dans toutes leurs déclinaisons (à la coque, en omelette, brouillés…), l’association est très réussie.