Compter environ 60 à 80 grammes par personne. Laver les grains. Cuire à feu doux, dans deux fois son volume d'eau, pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le petit germe blanc se détache de la graine. Couvrir. Laisser gonfler hors du feu. Servir chaud en accompagnement ou froid en salade.
• Famille :
Riz
• Informations supplémentaires :
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g. de produit :
Protides 12g. - lipides 6,3g. - glucides 68,2g. - valeurs calorique 1597kJ (378 Kcal) pour 100g.