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Pour professionnels : Les Crèmes de Fruits Secs

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Crème d’Amande à la Pistache et Fleur d'Oranger

grossiste Crème d’Amande à la Pistache et Fleur d'Oranger

Grossiste : Crème d’Amande à la Pistache et Fleur d'Oranger

Beaucoup d’arômes et d’originalité.

Prix unit.
2,56 €

• La marque :

Bahadourian

• L'origine :

France.

• Le conditionnement :

Colis de 6 Pots de 250g

• Les ingrédients :

Poudre d'amande blanche, sucre de canne, sirop de glucose-fructose, pistache, arôme de fleur d'oranger.
Préparée avec 55g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucre 60g pour 100g.

PARTICULIERS :
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• Goût :

Intense saveur d’amande, associée au sucre de canne et à la pistache, la fleur d’oranger amène une légèreté très agréable.

• Utilisation :

Faite à partir de poudre d’amande et d’éclats de pistache, elle a gardé une texture « croustillante », ce qui en fait une base toute indiquée pour les fonds de tartes aux poires (avec des pépites de chocolat c’est encore meilleur), mais aussi aux framboises ou aux abricots…Utilisez-là également comme base pour la frangipane, ou badigeonnez-en quelques grammes sur des sablés avant de les enfourner ! Enfin pourquoi ne pas l’utiliser pour fourrer des biscuits orientaux comme les cornes de gazelle ?

• Famille :

Crèmes et confits sucrés.

• Histoire :

La crème d’amande à la pistache et fleur d’oranger saura se faire une place de choix dans votre cuisine ! Il est préférable de l’utiliser en pâtisserie, à moins d’être un réel inconditionnel de l’amande!