Pour professionnels : Les Poivres

Retour à la liste des produits

Grossiste : Poivre de Sichuan

La star des poivres.

Prix unit.
19,30 €

• La marque :

Bahadourian

• L'origine :

Chine.

• Le conditionnement :

Colis de 10 Sachets de 1kg

• Les ingrédients :

Poivre de Sichuan.

PARTICULIERS :
Une boutique
vous est réservée

Qté

193,00 € HT le colis

Ajouter à mon panier

• Goût :

Le poivre de Sichuan offre un bel équilibre entre un piquant léger et un caractère très épicé, très aromatique. Sa délicatesse peut faire penser au thé de Chine.

• Utilisation :

Composant du très connu mélange asiatique dit « cinq épices » (poivre de Sichuan, clou de girofle, cannelle, fenouil et de badiane), le poivre de Sichuan est aujourd’hui entré en grâce auprès des cuisiniers, et à juste titre.Très fin, il ajoute réellement un goût particulier aux préparations, parfait avec des champignons, il sera idéal pour tonifier une volaille.Sa touche très légèrement sucrée le rend idéal dans des préparations sucrées-salées, comme avec un canard au muscat. Il réchauffera également des poires au vin et sera parfait dans des recettes asiatiques comme les sauces piquantes.