Pour professionnels : Les Sauces

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Grossiste : Confit de Vinaigre Balsamique

Pour viandes et foie gras poêlé.

Prix unit.
3,65 €

• La marque :

Bahadourian

• L'origine :

France

• Le conditionnement :

Colis de 6 Pots de 245g

• Les ingrédients :

Vinaigre balsamique (vinaigre de vin, moût de raisin concentré et cuit, colorant : caramel (E150d) : 51%, sucre de canne, sucres de fruits, gélifiant : pectine de fruits. Peut contenir des sulfites.

PARTICULIERS :
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• Goût :

Une saveur aigre-douce propre au vinaigre balsamique dans toute sa splendeur !

• Utilisation :

Le vinaigre balsamique est un condiment aux arômes très complexes, qui tirent souvent sur le fruit rouge. Il est souvent utilisé en Italie pour faire une vinaigrette toute simple avec une goutte d’huile d’olive. Le confit de vinaigre balsamique a été spécialement crée pour être « cuisiné ». Très pratique, il permet de déglacer facilement les sucs de cuisson des viandes blanches (comme la côte de veau ou même la volaille) ou d’un foie gras poêlé, à la manière des grands chefs ! Vous pourrez exploiter sont côté aigre-doux en confectionnant des mini-bricks, avec du foie gras ou encore du fromage de chèvre frais.