Le Riz Basmati est une variété de riz naturellement parfumé. Ce caractère fait partie du patrimoine génétique de la variété. C'est un riz à grains longs et à très minces de couleur crème et avec un délicat arôme de noisette.
• Utilisation :
Compter environ 60g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 10 min à feu moyen. Laisser gonfler 5 min dans l'eau de cuisson puis égoutter. Assaisonner. Servir chaud en accompagnement, ou froid en salade...