Pour professionnels : Les Herbes

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Grossiste : Aneth en Sommité

Découvrez sa saveur fraîche et aromatique

Prix unit.
1,94 €

• La marque :

Bahadourian

• L'origine :

Egypte

• Le conditionnement :

Colis de 10 Sachets de 100g

• Les ingrédients :

Aneth en sommités.

PARTICULIERS :
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• Goût :

Très fin, l’aneth a un goût légèrement anisé. Les sommités sont la partie la plus aromatique de la plante avec les graines, elles ont un effet rafraîchissant très agréable.

• Utilisation :

Cette épice est très appréciée dans les régions du Nord de l’Europe, notamment la Scandinavie où elle est utilisée dans les marinades de poissons comme le saumon ou la truite saumonée. On l’utilise aussi plus au sud, dans des recettes traditionnelles comme le « tzatziki ». Les sommités d’aneth aromatiseront le riz, accompagné d’un peu de citron et d’huile d’olive.

• Famille :

Apiacées. Les sommités sont les feuilles d’aneth présentes au niveau des inflorescences.

• Histoire :

Son nom vient directement du grec « anêthon », on le trouve aussi sous les appellations « aneth odorant » ou « faux anis ».

• Bienfaits :

L’aneth est connu pour ses vertus anti-hoquet (quand il est consommé en infusion), mais aussi pour avoir des effets bénéfiques pour tout ce qui concerne la digestion.

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Aneth en Graine
Le Sachet de 100g

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