Ajwain en Grains

Ajwain en Grains : en savoir plus

Goût :

Très ressemblant au thym, les arômes de l'ajowan (ajwain) sont plus prononcés lorsqu'il est roulé dans le creux de la main.

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Utilisation :

L'Ajowan (ajwain) est traditionnellement utilisé dans la cuisine indienne. Les graines d'Ajowan garnissent les plats à base de haricots; on les retrouve également en assaisonnent de plats tels que les plats de légumes ou de pomme de terre mais ou en pâtisseries.; L'ajowan rentre dans la composition de la fabrication de pains et de galettes aussi.

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