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Les Epices Entières ou Moulues

Pour professionnels : Les Epices Entières ou Moulues

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Cumin Entier
grossiste Cumin Entier

Grossiste : Cumin Entier

 

Dans la cuisine orientale mais aussi sur les fromages européens !

Prix total
21,00€

Prix unit.
1,40€


• La marque

Bahadourian

 

• L'origine

Inde

 

• Le conditionnement

Colis de 15 Sachets de 100 g

 

 

• Les ingrédients

Conditionné dans un atelier qui utilise: CÉLERI, SÉSAME, NOISETTE, PISTACHE, GRAINES DE MOUTARDES, GLUTEN, SULFITES, OEUFS, SOJA, LAIT.

Valeurs Nutritionnelles pour 100g de Matières:
Protéines: 19,8 g
Carbohydrates: 49,9 g
Sucres: 2,25 g
Fibre: 38 g
Lipides: 14,6 g
Lipides saturés: 0,62 g
Sodium: 168 mg
Energie: 334,2 kcal

 

Qté

Prix : 14,00 € le Kg
Soit : 21,00 € HT

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2,20
€ TTC

Nigelle Entier
La pièce
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• Goût

Le cumin est très frais et son goût caractéristique est reconnaissable entre tous.

 

• Utilisation

Le cumin est une épice très utilisée sur le pourtour méditerranéen et dans les cuisines orientales, dans les farcis, les tajines, des légumes, les boulettes de viande, et dans nombre de « mezzés »… En Europe du nord il est souvent associé au fromage : le gouda au cumin est un grand classique de la Hollande et le munster s’orientalise à souhait saupoudré de ces petites graines. Dans les mariages gustatifs très réussis, on trouve aussi l’association carotte/cumin : une salade de carottes légèrement tiède, assaisonnée d’une vinaigrette au vinaigre balsamique et d’huile d’olive offrira un très beau mélange de saveurs avec quelques graines de cumin.

 

• Famille

Apiacées.

 

 
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Voir aussi : thé oriental, épices orientales et confiture artisanale

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