Sel au Céleri Brun

Sel au Céleri Brun : en savoir plus

Famille :

Il appartient à la famille des Apiacées.

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Goût :

Salé, chaud et aromatique. Le Sel au Céleri Brun offre une saveur légèrement salée, avec des notes d'herbes fraîches et une touche boisée, subtilement amère.

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Histoire :

Originaire des régions méditerranéennes, il a été utilisé depuis l'Antiquité dans diverses cultures pour ses propriétés aromatiques et médicinales. Mélangé au sel, il devient un condiment prisé.

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Utilisation :

Le Sel au Céleri Brun est un mélange de sel et de céleri réduit en poudre. Un peu moins concentré que le sel de table (80% sel et 20% cèleri), il peut être un atout pour celles et ceux qui voudraient réduire leur consommation en sel. Célèbre pour accompagner régulièrement le jus de tomate, il viendra en agrémenter un très grand nombre de cocktails, alcoolisés ou non, comme par exemple le célèbre bloody mary. Cependant, il serait réducteur de cantonner l’utilisation de ce sel aux seules boissons. Son goût raffiné sera très juste dans les soupes, les légumes, vapeur ou à l’eau.

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Bienfaits :

Apporte des minéraux essentiels grâce au sel de mer.

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Apparence :

Une texture granuleuse de sel de mer mélangé à des morceaux fins de céleri brun séché, généralement d'une couleur brune.

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Le Saviez-vous ?

Le Céleri Brun est souvent cultivé dans des conditions naturelles et offre une version plus intense et plus complexe que le céleri vert traditionnel. Ce mélange est apprécié pour son apport en saveurs tout en réduisant la consommation de sel pur.

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Informations Supplémentaires :

Fabriqué dans un atelier qui utilise: CÉLERI, SÉSAME, MOUTARDE, GLUTEN, SULFITES.