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Les Gélatines

Pour professionnels : Les Gélatines

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Agar Agar
grossiste Agar Agar

Grossiste : Agar Agar

 

Prix total
13,86€

Prix unit.
4,62€

La marque

Bahadourian

L'origine

France

Le conditionnement

Colis de 3 Tubes de 23 g
Le Tube de 23g

Les ingrédients

agar agar.

Qté

Prix : 200,87 € le Kg
Soit : 13,86 € HT

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3,74
€ HT

Agar Agar
La pièce
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Utilisation

25g de poudre d'agar agar pour 3L d'eau, tourner jusqu'à dissolution complète du produit. On peut s'en servir pour les confitures, les gelées de fruits ou encore les flans.

Famille

Les gélatines

Histoire

L’agar-agar pourrait être qualifié de gélatine végétale. Il est fabriqué à partir d’algues rouges.

Bienfaits

D’origine végétale, l’agar-agar est un produit qui conviendra aux végétariens ou végétaliens. C’est aussi un amincissant naturel très prisé des Japonais (ses).

Le Saviez-vous ?

Ayant des qualités gélifiantes assez puissantes, il faut le doser avec modération. Parfait pour remplacer une gélatine d’origine animale, l’agar-agar est inodore et sans saveur.

 
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