Gomme Arabique

Gomme Arabique : en savoir plus

Histoire :

L'utilisation de la gomme arabique remonterait au égyptien, en 2650 avant J.C. environ. Elle était utilisée pour assurer la cohésion des bandages de momies. Les européens l'ont découvert sur les côtes sénégalaises et mauritanienne aux XVème siècle et en firent usage pour les denrées alimentaires.

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Le Saviez-vous ?

Cette gomme est un épanchement de sève provenant d'un tronc d'arbre appartenant à la famille des acacias.

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