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Le Maghreb

Pour professionnels : La Préparation de la Pâtisserie du Maghreb

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Gomme Arabique
grossiste Gomme Arabique

Grossiste : Gomme Arabique

 

Gomme Arabique "Kordofan"

Prix total
38,50€

Prix unit.
3,85€


• La marque

Bahadourian

 

• L'origine

Import

 

• Le conditionnement

Colis de 10 Sachets de 100 g

 

 

• Les ingrédients

Conditionné dans un atelier qui utilise: CÉLERI, SÉSAME, NOISETTE, PISTACHES, GRAINES DE MOUTARDES, GLUTEN.

 

Qté

Prix : 38,50 € le Kg
Soit : 38,50 € HT

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2,40
€ TTC

Pâte de Dattes
La Boite de 1kg
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2,45
€ TTC

Pâte à Filo
Le Paquet de 500g
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• Histoire

L'utilisation de la gomme arabique remonterait au égyptien, en 2650 avant J.C. environ. Elle était utilisée pour assurer la cohésion des bandages de momies.
Les européens l'ont découvert sur les côtes sénégalaises et mauritanienne aux XVème siècle et en firent usage pour les denrées alimentaires.


 

• Le Saviez-vous ?


Cette gomme est un épanchement de sève provenant d'un tronc d'arbre appartenant à la famille des acacias.


 

 
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