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Les Champignons

Pour professionnels : Les Champignons

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Mélange Forestier Séché
grossiste Mélange Forestier Séché

Grossiste : Mélange Forestier Séché

 

Panier Forestier

Prix unit.
1,73 €
1,82 €


• La marque

Bahadourian

 

• L'origine

Import

 

• Le conditionnement

Colis de 6 Pots de 30 g

 

 

• Les ingrédients

Bolet jaune* (suillus granulatus ou luteus), champignon noir séché (auricularia politrica), pleurote séchée (pleurotus ostreatus),
Grisets (Tricholoma terreum), Siitakes (Lentinus edodes), Armillaires* (Armillaria mellea).
* Ce mélange contient plus de 50% de champignons sylvestres non cultivés.

Valeur énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g:
Energie: 1197 kJ/286 kcal
Matières grasses 5,6g dont acides gras saturés 0,6g.
Glucides 26g dont sucres 1,3g
Protéines: 16g
Sel: 0,13g

 

Qté

10,92 € 10,38 € HT

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5,95 €
5,65
€ TTC

Girolles Séchées
Le Pot de 30g
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2,95 €
2,80
€ TTC

Bolet & Cèpe Séchés
Le Pot de 40g
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• Goût

Cette garniture marie harmonieusement l'arôme puissant des cèpes avec les notes de noisette de la morille, le tout rehaussé par le parfum anisé et fruité des pleurotes.

 

• Utilisation

Faire tremper dans l'eau tiède pendant 15 minutes, égoutter, puis plonger cette garniture forestière dans l'eau bouillante 10 minutes. Rincer à grande eau. Ensuite, coupez éventuellement les pieds. Épongez-les et mettez-les à sec dans une poêle, sur feu vif, afin de faire évaporer leur eau. Puis cuisinez ces champignons comme des frais.

 

• Le Saviez-vous ?


La technique de conservation qu'est la déshydratation est considérée par les professionnels comme la méthode la plus à même de préserver toutes les délicates saveurs des champignons.

 

• Informations supplémentaires : 

Produits soumis à dessiccation.

 

 
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