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Les Epices des Continents

Pour professionnels : Les Epices du Proche Orient

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Thym Libanais Zaatar
grossiste Thym Libanais Zaatar

Grossiste : Thym Libanais Zaatar

 

Un mélange authentiquement libanais

Prix total
49,50€

Prix unit.
8,25€

La marque

Second House

L'origine

Liban

Le conditionnement

Colis de 6 Boîtes de 500 g

Les ingrédients

Thym/Origanum Syriacum (45%), SÉSAME/Sesamum (44%), Sel (6%), Sumac 4%, Acide Citrique (1%).

Qté

Prix : 16,50 € le Kg
Soit : 49,50 € HT

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7,54
€ HT

Thym Libanais Zaatar
La Boite de 500g
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Goût

Aromatique, l’alliance du thym et du sumac est surprenante et très originale.

Utilisation

Le zaatar est un mélange d’épices du Moyen-Orient. Son mode de préparation traditionnel est très simple, pour une quantité de mélange sec, il faut ajouter la même quantité en huile d’olive.Traditionnellement le zaatar est utilisé pour y tremper le pain « pita » ou le pain « lavash » (un pain arménien) et tout autre pain oriental.Au vu de sa composition on peut aussi le décliner saupoudré sur une pizza ou comme aromate dans la cuisson d’un poulet mariné ou grillé, d’un poisson…Le zaatar mettra en valeur un carpaccio de truite marine ou d’aiglefin.Enfin, confectionnez de petits toasts de fromage de chèvre frais, sur un pain libanais légèrement aillé et grillé, agrémenté d’un peu de zaatar et d’un filet d’huile d’olive….un vrai délice pour l’apéritif !

Histoire

Zaatar signifie thym. Comme tous les mélanges d’épices, la composition du zaatar peut varier en fonction des régions ou même de l’épicier !

 
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Voir aussi : thé oriental, épices orientales et confiture artisanale

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