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Les Epices en Pâtes

Pour professionnels : Les Epices en Pâtes

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Pâte pour Colombo
grossiste Pâte pour Colombo

Grossiste : Pâte pour Colombo

 

Pour un colombo facile !

Prix total
22,80€

Prix unit.
3,80€

La marque

Bahadourian

L'origine

France

Le conditionnement

Colis de 6 Pots de 210 g

Les ingrédients

Huile de tournesol, épices poudre de colombo (24% dont curcuma, coriandre, poivre blanc, cumin, épices), ail, vinaigre d'alcool, sel.

Produit indisponible pour le moment

6,59
€ HT

Pâte de Curry Rouge Thaï
Le Pot de 195g
Indisponible

3,74
€ HT

Pâte Garam Masala
Le Pot de 283g
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Goût

Retrouvez dans la pâte pour colombo toute l’élégance de la coriandre et du cumin, relevée d’une pointe d’ail et de vinaigre. Ce mélange chaud et très aromatique, n’est pas piquant.

Utilisation

Le colombo est un emblème de la cuisine créole. Tout comme le massalé ou le curry, c’est une combinaison d’épices qui sert à parfumer les plats cuisinés. Il se décline et s’adapte à tous les goûts ! Veau, porc, volaille mais aussi de nombreux poissons et fruits de mers peuvent être ainsi préparés à la mode antillaise dans un colombo ou un cary. La pâte pour colombo pourra également servir à confectionner quelques toasts apéritifs « exotiques », ou encore être délayée dans un peu de crème pour faire une sauce accompagnant le riz, les pâtes ou une viande.

Famille

Pâtes concentrées épicées.

Histoire

Le colombo est en réalité l’équivalent créole du curry indien et du massalé. Ces mélanges d’épices ont essaimé de par le monde et ont été adaptés aux différentes cuisines du globe ! C’est le nom d’un plat et d’un mélange d’épices.

Le Saviez-vous ?

Mélanges d'épices pour réussir vos curries antillais.

 
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Voir aussi : thé oriental, épices orientales et confiture artisanale

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