Prix Unit.
4,01 €
4,46 €
Pâte pour Colombo
• Marque : Bahadourian
• Origine : France
• Conditionnement : Colis de 6 Pots de 210 g
•
Ingrédients : Huile de tournesol, épices poudre de colombo (24% dont curcuma, coriandre, poivre blanc, cumin, épices), ail, vinaigre d'alcool, sel.
Pour un colombo facile !
24,06 € HT
26,76 €
Soit
19,10 € le Kg 21,21 €
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Pâte pour Colombo : en savoir plus
Famille :
Pâtes concentrées épicées.Goût :
Retrouvez dans la pâte pour colombo toute l’élégance de la coriandre et du cumin, relevée d’une pointe d’ail et de vinaigre. Ce mélange chaud et très aromatique, n’est pas piquant.Histoire :
Le colombo est en réalité l’équivalent créole du curry indien et du massalé. Ces mélanges d’épices ont essaimé de par le monde et ont été adaptés aux différentes cuisines du globe ! C’est le nom d’un plat et d’un mélange d’épices.Utilisation :
Le colombo est un emblème de la cuisine créole. Tout comme le massalé ou le curry, c’est une combinaison d’épices qui sert à parfumer les plats cuisinés. Il se décline et s’adapte à tous les goûts ! Veau, porc, volaille mais aussi de nombreux poissons et fruits de mers peuvent être ainsi préparés à la mode antillaise dans un colombo ou un cary. La pâte pour colombo pourra également servir à confectionner quelques toasts apéritifs « exotiques », ou encore être délayée dans un peu de crème pour faire une sauce accompagnant le riz, les pâtes ou une viande.Le Saviez-vous ?
Mélanges d'épices pour réussir vos curries antillais.
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