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Les Tubes à Epices

Pour professionnels : Les Tubes à Epices

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Cannelle en Poudre
grossiste Cannelle en Poudre

Grossiste : Cannelle en Poudre

 

Une épice à dessert, mais pas seulement !

Prix unit.
2,31 €


• La marque

Bahadourian

 

• L'origine

Madagascar

 

• Le conditionnement

Colis de 3 Tubes de 20 g

 

 

• Les ingrédients

Cannelle.

 

Qté

6,93 € HT

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6,45
€ TTC

Poivre Noir de Kampot
Tube de 23g
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• Goût

Aromatique, la cannelle développe des arômes doux et chauds à la fois.

 

• Utilisation

La cannelle est très utilisée en Europe pour les desserts. Elle trouve une parfaite alliée dans la pomme, avec laquelle elle se décline sous toute les formes : tartes, compotes, gâteaux type « apfelstrudel » (spécialité allemande), pommes au four, crumble aux pommes ou encore tarte Tatin saupoudrée d’un peu de cannelle, pensons également au pain d’épices…Un nombre incroyable de recettes y font appel, surtout en Europe du Nord.Mais la pomme si c’est un classique, n’est pas l’unique compagne de la cannelle!
Dans les desserts lactés comme la crème à la vanille, dans un chocolat chaud…toutes les fantaisies sont possibles, il suffit de laisser libre cours à son imagination.
Enfin sachez que la cannelle peut aussi être un élément important pour des plats à base de viande, comme le curry d’agneau qu’elle réchauffe, la pastilla marocaine ou certaines viandes blanches.
La cannelle épice subtilement le vin chaud, le lait, le thé, le café et aussi le chocolat.
Elle s'harmonise très bien également dans les recettes sucrées telles que les compotes, les riz au lait ou encore les glaces.

 

• Famille

Lauracées

 

• Histoire

La cannelle est une épice très ancienne, utilisée déjà par les égyptiens dans le processus d’embaumement des momies.Aussi prisée qu’elle est rare, la cannelle fera la richesse des peuples colonisateurs, tout d’abord des portugais qui seront les premiers à atteindre Ceylan (le Sri Lanka actuel), puis des hollandais et enfin des anglais !

 

• Le Saviez-vous ?


N’oubliez pas la cannelle pour vos vins chauds !

 

 
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