Fèves de Tonka Entières

Prix Total75,00€

Prix Unit.75,00€

Fèves de Tonka Entières

• Marque : Bahadourian

• Origine : Brésil.

• Conditionnement : Colis de 1 Sachet de 1 kg

• Ingrédients : Fèves de Tonka entières.

Très en vogue chez les plus grands cuisiniers.

75,00 € HT

Soit 75,00 € le Kg

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Fèves de Tonka Entières : en savoir plus

Famille :

Légumineuses Papilionacées.

Goût :

La saveur de cette fève, déjà exotique par son nom, se rapproche de celle de l’amande amère avec des notes vanillées.

Utilisation :

Nouvellement entrée dans les cuisines européennes, la fève de tonka s'harmonise avec le chocolat. Elle mettra en valeur : crèmes, mousses, fondants et toutes autres préparations au chocolat. Sa particularité est d'en « allonger » le goût, elle lui donn