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Les Confits & Confitures Artisanales

Pour professionnels : Les Fleurs & Plantes

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Préparation Culinaire aux Fleurs de Violettes
grossiste Préparation Culinaire aux Fleurs de Violettes

Grossiste : Préparation Culinaire aux Fleurs de Violettes

 

Une jolie fleur dans un petit pot

Prix total
15,84€

Prix unit.
2,64€


• La marque

Bahadourian

 

• L'origine

France

 

• Le conditionnement

Colis de 6 Pots de 125 g

 

 

• Les ingrédients

Sucre de canne, eau, fleurs de violette 1,5%, gélifiants: pectine de fruits, citrate de calcium, acidifiant: acide citrique, arôme naturel.

 

Qté

Prix : 21,12 € le Kg
Soit : 15,84 € HT

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• Goût

Très suave et sucré, c’est l’arôme de la fleur qui se décline sur les papilles. Un vrai délice !

 

• Utilisation

L’usage de fleurs en cuisine est en plein boom. Les plus grands cuisiniers, à l’instar des grands parfumeurs qui l’utilisent dans leurs créations olfactives, ont vite compris l’intérêt gustatif de la violette. Contenant de vraies fleurs, cette préparation étonnante vous ouvrira de nouveaux horizons. Utilisez-la sur vos tartines, toasts ou crêpes. Elle sera également un élément de décor délicieux sur vos gâteaux, charlottes ou sorbets surtout si vous y ajoutez quelques violettes cristallisées, pour le plaisir des yeux et des papilles ! Les amateurs de sucré-salé l’apprécieront en déglaçage de jus de viande comme un magret de canard, une canette ou encore un rôti de porc aux figues. Enfin la préparation culinaire de fleurs de lavande est un petit plaisir gourmand à offrir, seul ou panaché avec d’autres préparations aux fleurs !

 

• Histoire

La violette est une fleur très utilisée en parfumerie. En France, c’est à Toulouse que l’on cultive essentiellement la violette du même nom, la fameuse « violette de Toulouse ».

 

 
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