Escargots de Bourgogne - 2 douzaines
Prix Unit. 7,28 € 8,09 €

Escargots de Bourgogne - 2 douzaines

• Marque : Romanzini

• Origine : France

• Conditionnement : Colis de 6 Conserves de 200 g

• Ingrédients : Chairs d'escargots (Helix Pomatia-origine UE), court-bouillon aromatisé : eau, sel, arômes naturels, épices (curcuma, coriandre), dextrose.

2 douzaines Calibre Très Gros

43,68 € HT 48,54 €

Soit 36,40 € le Kg 40,43 €

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Escargots de Bourgogne - 2 douzaines : en savoir plus

Utilisation :

Égoutter et placer chaque escargot dans une coquille. Garnir de beurre assaisonné selon la recette ci-dessous. Mettre ensuite les escargots dans un four préchauffé à 220°C. Laisser frémir le beurre quelques instants puis servir très chaud. Beurre assaisonné : pour la préparation de cette boite, utiliser : - beurre fin 50g - persil 5g - ail 2g - échalotes 2g - sel 2g - 1 pincée de poivre. Hâcher finement persil, ail , échalotes puis mélanger le tout au beurre avec sel et poivre. Conseils : stocker la boite dans un endroit frais et sec. Ne pas ouvrir à l'avance.

Le Saviez-vous ?

Ces escargots de Bourgogne, Très Gros, Calibrés et Comptés, ont été ramassés à la main, à l'état sauvage.
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