Verjus de Bourgogne

Verjus de Bourgogne : en savoir plus

Histoire :

Le verjus était fréquemment consommé au Moyen Age. Il était aussi souvent utilisé que l'huile d'olive ou de la crème aujourd'hui. L'origine du mot "verjus" vient du jus de raisins verts utilisé pour sa préparation.

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Utilisation :

Le verjus est utilisé depuis les temps les plus anciens. Il s'agit d'une véritable jus de raisins de Bourgogne cueillis avant maturité. Il s'utilise comme un bon vinaigre.

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Informations Supplémentaires :

a conserver au frais après ouverture.