Prix Total46,20€
Prix Unit.2,31€Poivre Blanc Entier
• Marque : Bahadourian
• Origine : Origines Diverses
• Conditionnement : Colis de 20 Sachets de 100 g
•
Ingrédients : Poivre Super Blanc Entier.
Valeurs Nutritionnelles pour 100g de Matières:
Energie: 296 kcal
Lipides: 2,12 g
Protéines: 10,4 g
Acides Gras Saturés: 0,7 g
Glucides: 68,61 g
Sucres: 59 g
Sel (mg): 5 mg
Excellent sur les tajines.
46,20 € HT
Soit 23,10 € le Kg
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Poivre Blanc Entier : en savoir plus
Famille :
Vrai poivre (piper nigrum).Goût :
A la différence du poivre gris (ou noir), les baies de poivre blanc sont cueillies à maturité. On les débarrasse de leur enveloppe rouge puis on les met à sécher, elles prennent alors cette couleur claire si caractéristique. Ce poivre corsé est chaud et aUtilisation :
Son nez assez soutenu donne un aperçu de son goût, il est très présent dans les plats qu’il assaisonne et il a de la longueur en bouche. Broyé au moulin, il donnera un dernier coup de fouet à un tajine ou une préparation déjà épicée à laquelle il manque un peu de piquant.Apparence :
De petites baies couleur ivoire.Le Saviez-vous ?
Le poivre blanc en grain s’accordera bien avec des vins costauds du Sud de la vallée de Rhône ou des vins espagnols de la « Rioja » ou de cépage « tempranillo ».Informations Supplémentaires :
Baies mûres, séchés, écorcées provenant du Piper nigrum.
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