Boite à Epice Massalé

Boite à Epice Massalé : en savoir plus

Famille :

Mélange d’épices composé de coriandre, cumin et anis.

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Goût :

Bel équilibre entre la fraîcheur du cumin et de l’anis et les arômes légèrement poivrés de la coriandre.

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Histoire :

Le massalé est un mélange d’épices provenant des Antilles. Il est comme de nombreux autres mélanges, un dérivé du curry indien.

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Utilisation :

L’usage du massalé est très similaire à celui du curry. Ses arômes se fondront dans toute sorte de ragoût de viande, de poisson ou de légume créant une invitation au voyage et à l’exotisme. Rien de plus simple qu’un porc ou un poulet massalé : quelques oignons, des tomates concassées (fraîches ou en boite), du cumin, du poivre, de l’ail et un peu d’huile d’olive suffisent pour un plat parfumé, rapide et bluffant ! Accompagné de riz thaï ou basmati, vous ferez impression

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