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Les Boites à Epices par Armand Bahadourian
Pour professionnels : Les Boites à Epices par Armand Bahadourian
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Grossiste
: Boite à Epice Pan Masala
Comme au restaurant, c’est le point final indispensable d’un vrai repas indien !
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Prix total
18,00€
Prix unit.
3,00€
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• Goût :
Sucré, anisé voire presque mentholé. Très rafraîchissant !
• Utilisation :
Habituellement, le pan masala s’utilise comme tel. Ce mélange de graines et d’épices digestives arrive sur les tables indiennes en fin de repas. Il suffit de les croquer directement, un peu d’anis, une gousse de cardamome…l’objectif principal étant de rafraîchir la bouche. Haut en couleur avec ses petites boules de sucre rouge, les stries des graines de fenouil et la couleur de l’anis, le pan masala donnera une touche raffinée et esthétique à votre table. Présenté dans une petite soucoupe, il sera le point final d’un repas riche en sensations (la cuisine indienne offre un bouquet de saveurs du piquant au sucré en passant par l’aigre-doux !). Son parfum particulier peut donner des idées et certaines en ont déjà glissé dans le moulin à épices, afin de l’utiliser en cuisine.
• Famille :
Mélange d’épices, composé de noix de bétel, fenouil, graines de melon, petites boules de sucre et de « sveetner ».
• Histoire :
Le pan masala est un mélange de graines servi dans les restaurants indiens, dont l’usage est très répandu.
• Bienfaits :
Rafraîchit l’haleine en fin de repas.
• Informations supplémentaires
:
Les colorant E102 et E124 peuvent avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.
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