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Les Champignons

Pour professionnels : Les Champignons

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Girolles Séchées
grossiste Girolles Séchées

Grossiste : Girolles Séchées

 

Girolles

Prix unit.
4,08 €
4,29 €


• La marque

Bahadourian

 

• L'origine

Import

 

• Le conditionnement

Colis de 6 Pots de 30 g

 

 

• Les ingrédients

Girolle séchée (cantharellus cibarius)

Valeur énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g:
Energie: 1 108 kJ/265 kcal
Matières grasses 5,9g dont acides gras saturés 1,1g.
Glucides 20g dont sucres <0,5g
Protéines: 17g
Sel: 0,02g

 

Qté

25,74 € 24,48 € HT

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19,50
€ TTC

Morille Cocktail
Le Pot de 30g
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2,95 €
2,80
€ TTC

Bolet & Cèpe Séchés
Le Pot de 40g
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• Utilisation

Faire tremper dans l'eau tiède pendant 15 minutes, égoutter, puis plonger les Girolles dans l'eau bouillante 10 minutes. Rincer à grande eau. Ensuite, coupez éventuellement les pieds. Épongez-les et mettez-les à sec dans une poêle, sur feu vif, afin de faire évaporer leur eau. Puis cuisinez ces champignons comme des frais.

 

• Le Saviez-vous ?


La technique de conservation qu'est la déshydratation est considérée par les professionnels comme la méthode la plus à même de préserver toutes les délicates saveurs des champignons.

 

 
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