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Les Tubes à Epices

Pour professionnels : Les Tubes à Epices

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Baies Roses Entières
grossiste Baies Roses Entières

Grossiste : Baies Roses Entières

 

On l’appelle parfois "poivre rose".

Prix total
7,17€

Prix unit.
2,39€

La marque

Bahadourian

L'origine

Brésil

Le conditionnement

Colis de 3 Tubes de 8 g
Le Tube de 8g

Les ingrédients

Baies roses.

Qté

Prix : 299,06 € le Kg
Soit : 7,17 € HT

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5,64
€ HT

Agar Agar
Tube de 23g
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4,69
€ HT

Cardamome en Poudre
Tube de 23g
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Goût

Sa saveur est délicate et légèrement poivrée.

Utilisation

Ces baies font partie du fameux mélange 5 baies que l’on trouve tout prêt ou que l’on peut faire soi-même en dosant différemment les composants. Ces baies méritent aussi une utilisation en solo, soit broyées au moulin à poivre, soit simplement concassées au pilon ou encore froissées entre les doigts. Elles seront l’assaisonnement idéal d’un fromage blanc, ou d’un fromage de chèvre frais. Les baies roses relèvent aussi de façon originale le goût d’une pastèque ou d’une salade de fruits exotiques.

Famille

Faux poivre, les baies roses font partie de la famille de la mangue et du sumac. On les appelle abusivement « poivre rose », « café de Chine », « poivre brésilien », « poivre d'Amérique »...

 
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Voir aussi : thé oriental, épices orientales et confiture artisanale

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