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Les Tubes à Epices

Pour professionnels : Les Tubes à Epices

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Cardamome en Gousses
grossiste Cardamome en Gousses

Grossiste : Cardamome en Gousses

 

Des capsules de fraîcheur

Prix total
8,91€

Prix unit.
2,97€

La marque

Bahadourian

L'origine

Guatemala

Le conditionnement

Colis de 3 Tubes de 14 g
Le Tube de 14g

Les ingrédients

cardamome

Qté

Prix : 212,14 € le Kg
Soit : 8,91 € HT

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6,59
€ HT

Poivre Rouge de Kampot
Tube de 23g
Indisponible

Goût

Citronné, très frais, le goût vient des petites graines contenues dans les capsules.

Utilisation

La Cardamome en Gousses s'utilise dans la cuisine Indienne principalement, mais aussi pour parfumer les gâteaux, biscuits, compotes, charcuteries, omelettes, viandes, poissons, riz et tisanes.

Histoire

Originaire d'Asie, et probablement en arrière des côtes de Malabar en Inde, la Cardamome en Gousses s’est acclimatée à l'Afrique Noire et aux pays arabes.

Bienfaits

Stimulant et aide à la digestion. Avez-vous remarqué dans les restaurants indiens, ce sont très souvent des gousses de cardamome, mélangée avec d’autres graines qui composent le pan masala, servi aux convives à la fin du repas afin de se rafraîchir l’haleine.

 
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Voir aussi : thé oriental, épices orientales et confiture artisanale

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